Di., 14.01.2025

Neuer EinBlick

EinBlick: Lebensmittelpunkt - Großküche Ursberg

Wir nehmen Sie mit in die Großküche nach Ursberg und zeigen Ihnen, wie dort jeden Tag 3000 Mahlzeiten gekocht werden.

Es brutzelt, zischt und dampft in unserem neuen EinBlick. Wir waren für Sie in der Zentralküche des Dominikus-Ringeisen-Werks in Ursberg, wo täglich 3.000 Mahlzeiten gekocht und an die vielen Wohngruppen und Werkstätten ausgeliefert werden. Seit der Modernisierung vor einigen Jahren legt das Team großen Wert darauf, mit Hilfe eines ausgeklügelten Bestellsystems Speise- und Lebensmittelabfälle deutlich zu reduzieren. Hier ein kleiner Vorgeschmack.

Christine Goßner Dominikus Ringeisen Werk EinBlick Einsparung Florian Sperber Goßner Großküche Inklusion Kochen Küche Lebensmittel Lebensmittelabfälle Mahlzeiten Menschen mit Beeinträchtigung Menschen mit Behinderung Nachhaltigkeit Rührwerksrückkühlkessel Speiseabfälle Sperber Stephan Stübing Stübing Ursberg Wohngruppe Zentralküche

Das könnte Dich auch interessieren

22.10.2025 05:03 Min Filmprojekt des Ringeisen-Gymnasiums Es ist ein düsteres Kapitel in der Geschichte des Dominikus-Ringeisenwerks Ursberg. Mehr als 500 Menschen mit Behinderung wurden von den Nationalsozialisten zwischen 1939 und 1945 deportiert, mehr als die Hälfte getötet. Mit diesen Verbrechen – NS-Euthanasie genannt – haben sich Schülerinnen und Schüler des Ursberger Ringeisen-Gymnasiums beschäftigt – und zusammen mit ihrem Musiklehrer einen Kurzfilm 02.07.2026 15:04 Min EinBlick: Unsichtbare Helden Sie halten die Gemeinde zusammen, organisieren Feste und sind da, wenn Menschen Hilfe brauchen: Über 600.000 Menschen engagieren sich ehrenamtlich in der Katholischen Kirche in Deutschland. Oft wirken sie im Hintergrund, fast unsichtbar – doch ohne ihren Einsatz würde der Kirche das Herzstück fehlen. Wir haben uns auf die Suche nach diesen Menschen gemacht, ihren 04.06.2026 15:00 Min EinBlick: Fuggerei Augsburg ist die Fuggerstadt, das hört man immer wieder. Und das liegt nicht nur an der Vergangenheit, in der es die Fugger zu ungeheurem Reichtum gebracht hatten, sondern auch an einem sehr sichtbaren Stadtteil: Der Fuggerei. Eine Sozialsiedlung, die gleichzeitig eine Touristenattraktion ist. In unserer nächsten Folge der Sendereihe EinBlick besuchen wir die Fuggerei. 07.05.2026 15:02 Min EinBlick: Blindes Spiel Nicht sehen können, blind sein, das ist für viele eine schreckliche Vorstellung. Was aber, wenn jemand es gar nicht anders kennt? Für unseren neuen a.tv-EinBlick haben wir Stefan Albertshauser begleitet. Er ist von Geburt an blind, was ihn nicht daran gehindert hat, hauptberuflicher Kirchenmusiker zu werden – und überhaupt mit einer bewundernswert offenen und optimistischen